Переработка

Мясопереработка

Наш мясоперерабатывающий комбинат ООО «Гвардия» в п. Штурм Красногвардейского района является одним из наиболее перспективных и современных проектов в Ставропольском крае.

На предприятии соблюдаются все требования биобезопасности, что не раз подтверждалось результатами независимых лабораторных исследований в рамках федерального мониторинга.

Мясоперерабатывающий комбинат имеет наивысший зоосанитарный статус – IV компартмент (хозяйства высокого уровня защиты).

На предприятии установлено новейшее оборудование. Мощности по забою составляют 180 свиней в час, что позволяет ежегодно производить до 45 000 тонн свинины в убойном весе.

Из поступающей на мясопереработку свинины выпускается продукция разделки и первичной переработки – полутуши, крупнокусковые и мелкокусковые полуфабрикаты, а так же субпродукты.

• В перспективе планируется увеличение объемов производства и выпуск продукции глубокой переработки, включая готовые блюда под собственной торговой маркой.

Завершено строительство мясоперерабатывающего комбината "Деликатесы" на территории АПП «Ставрополье» в Минераловодском районе. Полная технологическая цепочка предусматривает: убой скота, обвалку, производство розничной продукции. В апреле 2020 состоялся запуск первых производственных линий.

• мясные полуфабрикаты (фарш, котлеты, стейки/отбивные, мясо для жарки, кусковые полуфабрикаты);
• колбасы (сосиски, сардельки, варёно-копчёные и полукопчёные колбасы, копчёные отбивные б/к);
• деликатесы (вяленый окорок и бекон, сухие колбасы);
• мясные консервы.

Производство комбикормов

В рамках выполнения национального проекта «Развитие АПК» и его подпрограммы «Развитие животноводства» - в с. Красногвардейском Ставропольского края на базе элеватора создан комбикормовый завод.

Производительность завода - 20 тонн комбикормов в час.

На заводе установлено современное оборудование, обеспечивающее:

• Автоматизированное управление производством;
• Весовое дозирование компонентов для производства сырья (зерновое, мучнистое, минеральное, витаминное) и растительных масел;
• Определение состава и влажности не только готовых комбикормов, но и ингредиентов.

Сайт мясоперерабатывающего комбината Гвардия — перейти